10. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Ispanak Yemeği
Fırında Kaşarlı Mantar
Yoğurt
Muhallebi
İftar Menüsü (Ramazan 10. Gün) Tarifleri
Ispanak Yemeği
Malzemeler :
1 kilo ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın içerisine soğanı ve zerdeçalı ekleyip renk alana kadar kavurun. Doğranmış ıspanakları ve salçayı ekleyip karıştırıp, altını kısın ve kapağı kapatıp suyunu çekene dek pişmesini bekleyin. İçerisine sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ile servis edin.
Fırında Kaşarlı Mantar
Malzemeler :
250 gram mantar
100 gram kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı :
Mantarları temizleyip suyunu bir bez ile çekin. Saplarını koparın ve kopardığınız sağları halka halka doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin, içine doğradığınız mantar saplarını ekleyip birkaç dakika soteleyin. Tuz , karabiber ve kekiği de ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın. Mantarları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve içlerini sotelediğiniz karışım ile doldurun. En üste rendelenmiş kaşar serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Muhallebi
Malzemeler :
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı un
Yapılışı :
Sütü tencereye alıp üzerine un ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıp pişmeye bırakın. Nişasta ve vanilyayı ekleyip bir çırpıcı ile topaklanmasını engelleyerek iyice çırpın. Muhallebi kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen muhallebiyi servis kaselerine alıp buzdolabında soğutun. Tarçın ile süsleyerek servis edin.
10. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 10. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.