11. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Kıymalı Makarna
Turp Salatası
Limonata
İftar Menüsü (Ramazan 11. Gün) Tarifleri
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Malzemeler :
4 adet patlıcan
100 gram kaşar peyniri
1 adet domates
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı :
Patlıcanları kabukları pijamalı olacak şekilde soyun ve 4 parçaya bölün. Bir kızartma tenceresine sıvı yağı alıp kızdırın ve patlıcanlar önlü arkalı kızartın. Kaşar peynirlerini patlıcanların boyunda kesin. Fazla yağını havlu peçete yardımı ile aldığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin. Ayrı bir tavada yıkayıp rendelediğiniz domatesleri rendelenmiş sarımsak ile pişirin. İçerisine tuz ve karabiberi atıp altını kapatın. Fırın tepsisine dizilmiş patlıcanların üzerine kaşar peynirlerini koyun, en üste de sosu ilave edip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına atın ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınız patlıcanları maydanoz ile servis edin.
Kıymalı Makarna
Malzemeler :
1 paket spagetti makarna
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı :
Makarnayı paketinde yazan tarife göre pişirin. Makarna haşlanırken ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyip kızgın yağa atın ve 2 – 3 dakika kavurun. Üzerine kıymayı atarak kıymanın rengi değişip suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine sıcak su, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber atıp kaynayana kadar pişirin. Haşlanan makarnayı servis tabağına alıp üzerine kıymalı sos dökerek servis edin.
Turp Salatası
Malzemeler :
2 adet kırmızı turp
1/2 adet göbek marul
1 adet havuç
3 -4 adet taze soğan
Nar ekşisi
Tuz, zeytinyağı
Yapılışı :
Göbek marulu ince ince kıyın. Turpları küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu rendeleyin, taze soğanları küçük küçük kıyın. Tüm sebzeleri karıştırıp salata kasesine alın. Ardından üzerine nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı gezdirip servis edin.
Limonata
Malzemeler :
5 adet limon
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç demet taze nane
Yapılışı :
Limonların suyunu sıkın. Çıkan suyu şeker ile karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlayın. Ardından bir sürahiye suyu boşaltıp içerisine limonlu şeker karışımını ekleyin ve iyice karışana dek karıştırın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
11. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 11. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.