15. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Nohutlu Un Çorbası
Pazılı Börek
Naneli Ayran
Sütlü İrmik Tatlısı
İftar Menüsü (Ramazan 15. Gün) Tarifleri
Nohutlu Un Çorbası
Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tereyağı
Tuz, nane
Yapılışı :
Bir kabın içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpıp karıştırın. Tencereye karışımı ekleyip su ve nohutları da atıp kaynatın. İyice kaynayıp nohutlar yumuşadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatıp. Bir tavada tereyağı eritip içine nane atın ve naneli sostan çorbaya ekleyip servis edin.
Pazılı Börek
Malzemeler :
6 adet milföy hamuru
4 -5 adet pazı yaprağı
2 adet yumurta sarısı
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı :
Milföylerin buzu çözüldükten sonra hafifçe unlayıp oklava ile açın. Pazı yapraklarını ayıklayıp, temizleyin ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Kavrulduktan sonra içine tuz, karabiber ve pul biber atın. Milföyleri çapraz koyarak harcı içine ekleyin ve üçgen şekli alacak şekilde kapatın. Yağlanmış tepsiye sererek üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kızarana kadar pişirin.
Naneli Ayran
Malzemeler :
1,5 su bardağı yoğurt
1 litre su
1,5 demet nane
Tuz
Yapılışı :
Naneleri incecik kıyın. Bir sürahinin içerisine tüm malzemeleri ekleyip mikser ile birkaç dakika çırpın. Karışımı buzdolabında yaklaşık 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis edin.
Sütlü İrmik Helvası
Malzemeler :
2 su bardağı irmik
100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Üzeri için tarçın
Yapılışı :
Tencerenin içine süt ve şekeri alıp, şeker iyice eriyene kadar karıştırıp pişirin. Ayrıca bir tencerede tereyağını eritin ve içine irmiği ilave edip tahta kaşık ile sürekli karıştırın. İrmiğin rengi koyulaştıktan sonra içine sütlü karışımı ilave edin ve yavaş yavaş karıştırmaya devam edin. Helva kıvamı alana dek pişirin. Ilık bir hale geldiğinde tarçın ile süsleyerek servis edin.
15. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 15. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.