16. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Mercimek Çorbası
Fırında Makarna
Kereviz Salatası
İftar Menüsü (Ramazan 16. Gün) Tarifleri
Mercimek Çorbası
Malzemeler :
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğanları rengi değişene kadar kavurun. İçine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Patates ve havucu karışıma ekleyip içerisine sıcak suyu ve mercimekleri atın. Tuz ve karabiber ilavesi ile orta ateşte yaklaşık 30 -40 dakika pişirin. Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra blendar ile çorbayı çekip pürüzsüz kıvama getirin. Üzerine birkaç damla limon sıkarak servis edin.
Fırında Makarna
Malzemeler :
1 paket fırın makarna
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
Makarnaları paketinde yazan tarife göre haşlayın. Haşlanan makarnaları alıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirmeden tereyağı ile yağlanmış fırın kabına alın. Başka bir tarafta bir tavada tereyağını eritin ve içine unu atarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından una süt, yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyip çırpıcı ile topaklanmasına izin vermeden hızlıca karıştırın. Kısık ateşte kıvam almasını bekledikten sonra pişen karışımı makarnaların üzerine gezdirip tahta kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine rende kaşar ilave ederek önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Kereviz Salatası
Malzemeler :
1 adet orta boy kereviz
1 su bardağı yoğurt
1/3 demet dereotu
2 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı :
Kerevizi soyup rendeleyin. Kararmaması için servis kasesine alıp üzerine yoğurdu ekleyin. Dereotunu incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Tuz ile birlikte tüm malzemeleri kerevizlere ilave ederek iyice karıştırın. Üzerini dereotu ile süsleyerek servis edin.
16. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 16. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.