22. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Havuç Çorbası
Fırında brüksel lahanası
Patates Püresi
Marul Salatası
İftar Menüsü (Ramazan 22. Gün) Tarifleri
Havuç Çorbası
Malzemeler :
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Havucu ve soğanı rendeleyin. Tereyağını tencerede eritip rendelenmiş soğan ve havucu kavurun. 1 yemek kaşığı un ekleyip birkaç dakika daha soteleyin ve içine su, tuz, karabiber ekleyip iyice pişirin. En son sütü de ekleyerek bir 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın.
Fırında Brüksel Lahanası
Malzemeler :
400 gram brüksel lahanası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz pulbiber
Su
Yapılışı :
Lahanaları temizleyip ayıklayın. Suyu kaynatarak tüm lahanaları 10 dakika haşlayın. Ardından sudan çıkarıp buzlu bir suya atığ lahanalarda şoklama yapın ve delikli bir kapta sularını süzün. Süzünlen lahanaları fırın tepsisine alın, üzerine zeytinyağı ve baharatları serpip iyice karışmasını sağlayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edip bir 10 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Patates Püresi
Malzemeler :
3 adet patates
Süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye atın. Üzerlerini 1 parmak geçecek kadar süt ekleyin ve kısık ateşte kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. Kaynayan karışıma zerdeçal, tuz ve karabiberi de ekleyip tekrar pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayıp sütü çektikten sonra içine tereyağını ekleyip bir çatal yardımı ile iyice ezip karıştırın. Sıcak olarak servis edin.
Marul Salatası
Malzemeler :
Yarım demet marul
4 -5 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
3 -4 dal maydanoz
Zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
Yapılışı :
Marulu yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Kuru sopanı yarım ay şeklinde, taze soğanları ise küçük küçük doğrayın. Maydanozları kıyın. Sebzeleri salata kasesine alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve limon suyunu da ekleyerek servis edin.
22. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 22. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.
