3. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Domatesli Şehriye Çorbası
Kabak Yemeği
Yoğurt
Kakaolu İrmik Helvası
İftar Menüsü (Ramazan 3. Gün) Tarifleri
Domatesli Şehriye Çorbası
Malzemeler :
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı şehriye
3 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Maydanoz
Yapılışı :
Domatesleri rendeleyip, zeytinyağı kızdırdığınız tencereye alın ve 2 -3 dakika boyunca kavurun. Kavrulan domateslere salçayı da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tel şehriyeleri domateslere ekleyip karıştırın ve üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte şehriyeler yumuşayana dek pişirin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra altını kapatıp kıyılmış maydanoz ilavesi ile servis edin.
Kabak Yemeği
Malzemeler :
5 adet kabak
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet domates
2 yemek kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, nane
Yapılışı :
Kabakları soyarak iri küpler halinde doğrayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırıp içerisine soğan ve sarımsakları ekleyip iyice kavurun. İçerisine küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Kabakları, tuz ve karabiberi tencereye ekleyip içerisine sıcak su ilave edin. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri de karışıma ekleyip tüm sebzeler ve pirinç yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine kuru nane ekleyip servis edin.
Kakaolu İrmik Helvası
Malzemeler :
1,5 su bardağı irmik
50 gram tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
Yarım paket vanilya
Yapılışı :
Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine irmiği ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun. İçine süt, su ve şeker ekleyip iyice karıştırın. Kakao ve vanilyayı ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Helva suyu çektikten sonra ocağın altını kısın ve tencerenin üzerine temiz havlu koyun ve soğuduktan sonra kaselere alıp servis edin.
3. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere oluşturduğmuz menüden umarım memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.
