7. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Zeytinyağlı Enginar
Garnitürlü Pilav
Çoban Salatası
Ayran
İftar Menüsü (Ramazan 7. Gün) Tarifleri
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler :
4 adet ayıklanmış enginar
1 adet limon suyu
1 adet havuç
1 adet patates
3/4 su bardağı dondurulmuş bezelye
1 adet kuru soğan
1/4 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Patates ve havuçların kabuklarını soyup küp halinde doğrayın. Küçük bir tencerede yaklaşık 5 dakika boyunca haşlayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve çözülmüş bezelyeler ile karıştırın. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzüp soğanlı karışıma ekleyin. Enginarları çukur kısım üstte kalacak şekilde tabanı geniş bir tencereye alın ve içine sebze karışımlarını doldurun. Taze sıkılmış limon suyu, su ve toz şeker, zeytinyağı, tuzu bir kapta karıştırıp enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin. Pişen enginarları dereotu ile süsleyip servis edin.
Garnitürlü Pilav
Malzemeler :
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı garnitür
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Bir tencerenin içerisine tereyağını alıp eritin ve üzerine yıkanıp suyu süzülmüş 1 bardak pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Üzerine su ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Pirinç suyu çekmeye başladığı an garnitürleri de ilave edip tekrar kapağı kapatın ve su tamamen çekilene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine karabiber ilavesi ile servis edin.
Çoban Salatası
Malzemeler :
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 adet salatalık
1 adet kuru soğan
Maydanoz
Zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
Yapılışı :
Domates ve soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları yarım ay şeklinde kesin. Çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. Maydanozu incecik kıyın. Tümünü salata tabağına alıp içerisinde zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve servis edin.
Ayran
Malzemeler :
1,5 su bardağı yoğurt
1 litre su
Tuz
Yapılışı :
Bir sürahinin içerisine tüm malzemeleri ekleyip mikser ile birkaç dakika çırpın. Karışımı buzdolabında yaklaşık 1 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis edin.
7. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 7. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.