Isırgan Çorbası
Isırgan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Isırgan çorbası yemeklerinize sağlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak mucize bir çorbadır.
Isırgan çorbası için malzeme listesi
- Bir bağ ısırgan,
- 3 yemek kaşığı mısır unu,
- 1 tane soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Sıvı yağ,
- Pul biber,
- Nane,
- Tuz.
Isırgan Çorbası Nasıl Yapılır?
Isırgan çorbası yapmak için öncelikle ısırganın kalın sapları yapraklarından ayırırken eldiven kullanmayı unutmayın.
Daha sonra bir kaç kez yıkanarak tencereye koyun.
Tencereye ısırganların üzerine çıkacak kadar su koyup, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Isırganlar yumuşayınca, pürüzsüz hal alana kadar blenderden geçirin.
3 yemek kaşığı mısır ununun üzerine su eklenip ayran kıvamına getirilir ve tencereye ilave edilir.
Çorba kaynayıncaya kadar sürekli olarak karıştırılır ve tuzu ayarlanıp, ocağın altı kısılır.
Soğan ile sarımsak ince ince doğranır ve sıvı yağ içerisinde kavrularak tencereye ilave edilir.
1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine pul biber ile nane eklenip kavrulur.
Kızdırılan pul biberli naneli tereyağı ısırgan çorbası üzerine ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan çorba ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Isırgan Otunu Nereden Bulurum?
Öncelikle ilk baharda toplamak gerekiyor. Taze olması tercih sebebi. Yaprakları kuru ve havadar bir yerde bir demet şeklinde kurutmak gerekiyor.
Kuruma işlemi tamamlandıktan sonra yapraklar daldan kopartılıp kavanoz içersinde saklanabilir. Kuruyan yaprakları çay gibi ufalayarak demleyip içebilirsiniz.
Isırgan Otunu Nasıl Tüketmeliyim?
Isırgan otunun sağlık için önemi çok büyük. Özellikle ilk bahar ve son baharda 4 haftaya dayanan bir kür yapılması tavsiye ediliyor. Sabahları yemekten 30 dakika önce tüketilmesi kesinlikle tavsiye edilir. Gün içersinde de 1-2 bardak tüketiminin faydası vardır.
Etkilerini çok hızlı bir şekilde gösterir. Güne daha dinç başlar, enerji ve çalışma gücünüz geri gelir. Soluk renginiz gider. Ödem atmak isteyen kişilerde şişkinliklerinin hemen gittiğini görebileceklerdir.
Isırgan Otunun Faydaları
- Egzama ve egzamaya eşlik eden baş ağrıları.
- Böbkrek taşı ve meshane taşı oluşumuna karşı kullanılabilir.
- İdrar yolları hastalıklarına iyi gelir.(İltihap)
- Şekeri dengeler
- Ülsere iyi gelir
- Karaciğer, safra kesesi, dalak hastalıklarına iyi gelir
- Solunum sistemi balgamlanmasına iyi gelir
- Ödem atar
- Kansızlığa iyi gelir
