26. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Yeşil Mercimek Çorbası
Köri Soslu Tavuk
Patates Kızartması
İftar Menüsü (Ramazan 26. Gün) Tarifleri
Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler :
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ile iyice haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları incecik kıyın. Bir tencerenin içerisine tereyağını eritip soğan ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık 4 -5 dakika kavurun. İçine domates salçasını da ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak su, tuz ve karabiberi de ilave edip içine erişteleri atın. 3 – 4 dakika sonra haşlanmış mercimekleri de ekleyerek tüm malzemeler pişene kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Köri Soslu Tavuk
Malzemeler :
400 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı köri
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Göğüsleri küp küp doğrayıp hazırlayın. Bir tavanın içine sıvıyağı kızdırın ve göğüsleri ekleyerek kızarana kadar orta ateşte pişirin. Ayrı bir kapta tereyağını eritin içine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Süt, köri , tuz, karabiber ve suyu yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için bir çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırın. 4 -5 dakika pişirdikten sonra kızaran tavukların üzerine ekleyip sıcak olarak servis edin.
Patates Kızartması
Malzemeler :
3 adet orta boy patates
Sıvıyağ
Tuz
Yapılışı :
Patatesleri yıkayıp soyun ve parmak şeklinde kesin. Bir kabın içine alıp suyunu süzdüğünüz patateslere tuz ilave edip iyice karıştırın. Kızartma tenceresinde yağı kızdırarak patatesleri içine atın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin.
26. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 26. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.
