27. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Sütlü Mantar Çorbası
Ispanak Yemeği
Bulgur Pilavı
Yoğurt
İftar Menüsü (Ramazan 27. Gün) Tarifleri
Sütlü Mantar Çorbası
Malzemeler :
400 gram mantar
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir tencerenin içerisine alarak içine limon suyunu ekleyin ve iyice haşlayın. Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin ve içine unu ekleyip kavurun. Kavrulan karışıma yavaş yavaş sütü ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Mantarları ve kalan suyu da ilave ederek, tuz, karabiber serpip yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Ispanak Yemeği
Malzemeler :
500 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Ispanakları güzelce temizletip küçük küçük doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye zeytinyağı ile birlikte atın. Hafif kavrulmaya başladığında içine zerdeçalı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip 2 -3 dakika daha kavurun. Doğranmış ıspanakları da eklediğiniz karışımı birkaç dakika daha kavurduktan sonra içine sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve ıspanaklar pişene kadar pişirin. Yoğurt ile servis edin.
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Malzemeler :
2 su bardağı şehriyeli bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı :
Tereyağını tencerede eritip içerisine şehriyeli bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu içine ekleyip tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Su kaynayınca altını kısıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu örtün ve dinlendirin.
27. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 27. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.
