Ramazan ayının yaklaşmaya başlamasıyla beraber oruç tutmaya niyet edecek olan Müslümanların birtakım bilgileri bilmesi gerekir. Ramazan ayı süresince gün boyu oruç tutacak olan insanlar imsak vaktinden iftar vaktine kadar aç ve susuz kalacaktır. Bu sebeple iftar vaktinde tüketilen yiyecek ve içecekler oldukça önemlidir. Çünkü gün boyu açlık ve susuzlukla terbiye ettiğiniz mideniz oldukça hassas olacağından açlığın etkisiyle ağır yiyecek ve içecekleri tüketmeniz doğru olmayacaktır. Bu sebeple yorgun ve hassas olan midenizi yormadan ve zarar vermeden orucunuzu açmanız sağlığınız için oldukça önemlidir. İftarda yemeniz gereken yiyecekleri bir kenara ayırırsak iftar’da mutlaka içmeniz gereken içecekler ise bellidir. Bu içecekler genelde doktor ve beslenme uzmanları tarafından önerilen ve aslında yabancı olmadığımız içeceklerdir.
İftar’da Midenizi Rahatlatacak İçecekler
İftar’da boş olan midenizi rahatlattıktan sonra yemek yemeniz genelde herkes tarafından bilinen ve uzmanlar tarafından önerilen bir durumdur. İlk olarak çorba içerek iftarınızı açabilirsiniz. Çorba içerek hem sıvı ihtiyacınızı karşılamış olur hem de besin ihtiyacınızı almış olursunuz. Ayrıca midenizi katı besinleri almadan önce rahatlatmış olursunuz. Çorba tercihinizi ise soğuk veya sıcak olarak tercih edebilirsiniz. Eğer yaz mevsiminde oruç tutuyorsanız soğuk çorba tercih etmelisiniz. Kış mevsimine denk geliyorsa ramazan ayı o zaman sıcak çorbaları tercih edebilirsiniz
Ramazan Aynının Vazgeçilmezi Şerbetler
Osmanlı mutfak kültüründe önemli bir yer tutan şerbetler gazlı ve asitli içeceklerin ortaya çıkmasıyla günümüzde nadiren tüketilmektedir. Şerbetler, hem içeriğindeki meyveler hem de baharatlarla farklı bir aromaya sahip içeceklerdir. Ramazan ayında tercih edilebilecek içeceklerin başında gelen şerbetler oldukça çeşitlidir. Ramazan ayında narçiçeği şerbeti, demirhindi şerbeti, lavanta şerbeti veya misk-i amber şerbetini tercih edebilirsiniz. Bu şerbetler ile hem doğal hem de lezzetli içecekler tüketmiş olursunuz.
Ramazan’da Ayran Tüketimi
Ayran oldukça tok tutucu doğal bir içecektir. Bu sebeple iftar vakitlerinde tercih edebilirsiniz. Ayrıca ayranı istediğiniz şekilde farklılaştırabilirsiniz. Nane ekleyerek naneli ayran yapabilirsiniz. Maden suyu ekleyerek ise daha köpüklü bir ayran hazırlayarak midenizi rahatlatıp hazmı kolaylaştırabilirsiniz.
